A-Z des guten Geschmacks

Frei nach Ivo Adam - was einem Spitzenkoch schmeckt.
Ivo Adam schreibt ein Buch, das so ungewöhnlich ist wie er selbst. Erwarten Sie also keine üblichen Rezepte, vielmehr kommentiert und bewertet der Spitzenkoch seine eigenen Notizen, was er sich selbst in den letzten zehn Jahren ausgedacht hat. In über 100 Stücken erklärt der Lausbub unter den Schweizer Starköchen, wie man Pasta in Bier siedet, weshalb Zuckermais objektiv das beste Gemüse der Welt ist und wie viel ein Hotelgast mit der Zimmernummer 112 pro Jahr verdient. «A bis Z des guten Geschmacks» trägt Adams Meinungen, Behauptungen und Beobachtungen aus der Schweizer Gastronomie, Ernährung und des Kochens zusammen. Inklusive Tabellen, Illustrationen und verblüffenden Statistiken. guzo, Roman Tschäppeler betätigt sich als Konzepter und Co-Autor.

Erscheint ca. Oktober 2010.
Ivo Adam: A bis Z des guten Geschmacks.
Gebunden, ca. 170 Seiten, illustriert. Ca. 34 CHF
ISBN 978-3-905800-44-9