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Damals haben Kinder Krämer gespielt und im Holzladen leere Bouillonkartons und Miniatur Maggi-Flaschen eingekauft. Aus diesen Lebensmittel entstanden am Spielkochherd fantastische Gerichte: Steinsuppe mit Holzspänen, Papierschnitzel im Stoffmantel. Die Kreativität von damals ist einigen Köchinnen und Köchen geblieben, die Gerichte sind aber heute geniessbar, wahre Geschmackserlebnisse.
AM HERD ist die Plattform der professionellen jungen Schweizer Kochszene. Sie präsentiert ausgezeichnete Köchinnen und Köche aus den besten Betrieben, jung und hungrig, auf dem Weg in die gastronomische Elite.

Die junge Schweizer Kochszene können Sie buchen: Für Stör- und Showkochen, für öffentliche Auftritte, Rezeptentwicklungen, als Kolumnisten oder für ein ausgefallenes Geburtstagsgeschenk. Diese Plattform wird von Ivo Adam und Kuhn Rikon unterstützt. guzo betreibt die Plattform